Čo ochutnať v Thajsku? Mojich 5 TOP jedál

Matej Lajgút
11 februára, 2024

Thajsko si zamilujete nie len kvôli rozmanitosti kultúrnych pamiatok, ale aj práve, pre ich fajnové jedlo. Thajsko je známe svojim streetfoodom, ktorý nájdete skoro na každom rohu. V tomto článku Vám predstavím mojich 5 TOP jedál z Thajska a ukážem Vám, kde sa dá super najesť. Poďme na to!

Ale ešte skôr, ako sa pustime do Thajského jedálnička, tak sem na začiatok pripnem moje predošlé články z Thajska. Možno sa niekomu budú hodiť pred cestou do Thajska.

Letenka, víza, preprava a ostatné základné informácie z Thajska nájdete v mojej Príručke o Thajsku pre cestovateľov.

Čo vidieť a zažiť v Bangkoku opisujem v článku Bangkok: Mesto hriechu v kontraste s Budhizmom.

Čo ochutnať v Thajsku? Mojich 5 TOP jedál

Mojich 5 TOP jedál, ktoré som ochutnal v Thajsku. Samozrejme tých fajných jedál bolo omnoho viacej, ale to by bol zase kilometrový článok. 😁

View this post on Instagram
A post shared by Matej Lajgút (@mateoblog.sk)

1. Mango sticky rice

Na prvé miesto, čo je pre mňa úplná TOPka som zaradil Mango sticky rice. Je to úplne jednoduchý Thajský dezert, ktorý je tak vyvážený a chutný, že ho viete jesť každý deň.

Mango sticky rice, známe aj ako Khao niao mamuang, je ikonický thajský dezert, ktorý si získal srdcia ľudí po celom svete. Kombinuje sladké zrelé mango s lepkavou ryžou uvarenou v kokosovom mlieku. Celé si to ešte zalejete extra dávkou sladkého kokosového mlieka a tá kombinácia je plná perfektných chutí. Mňam

Nie všade dostanete dokonalý dezert.

Vedia to aj odfláknuť a môže sa stať, že je ryža tvrdšia alebo dostanete mango aj s kôtskou. Treba skúšať všade, dokým nenatrafíte na to najlepšie. Alebo využijete môj TIP na malú nenápadnú reštauráciu v Bangkoku, kde bol tento dezert najlepší, a to sme ich vyskúšali na rôznych miestach a veľa krát.

Najlepšie Mango sticky rice sme mali v reštaurácii Krua Khun Puk, ktorá sa nachádza v Bangkoku na ulici Sukhumvit 11. Odporúčam ochutnať ak budete niekde na blízku.

Mango sticky rice, Thajsko

2. Pad Thai

Pre mňa si Pad Thai zaslúži druhé miesto. Ak by som tak veľmi nemiloval sladké, tak by dostal určite prvé miesto.

Pad Thai je jedným z najznámejších a najobľúbenejších thajských jedál. Sú to klasické ryžové rezance, ktoré kombinujú sladké, slané, kyslé a pikantné chute. Pad Thai sa bežne predáva v pouličných stánkoch a v reštauráciách po celom Thajsku. Stal sa symbolom thajskej kuchyne.

Ak zbadáte stánok meter x meter, kde sa griluje len mäso a nemajú v ponuke Pad Thai, tak verte, že ho majú aj tak. Iba si ho vypýtajte 😅 Nájdete ho v každom jednom stánku v Thajsku. Existujú rôzne kombinácie: zeleninové, kuracie, hovädzie či plody mora. Vyskúšali sme všetky varianty a chutilo nám všade.

Najlepšie Pad Thai v Malin Plaza a zároveň najhoršie grilované mäso. Phuket, Thajsko

Pad Thai je skvelé všade, ale..

Mne najviac Pad Thai chutil na Phukete v Malin Plaza Patong (market, kde je veľmi veľa street food stánkov). Lenže, tam je tých stánkov veľa a ja som si nezapísal presné číslo a názov stánku. Ak tam budete, tak skúste ten stánok nájsť podľa fotky 😁

Všade v Thajsku je v rôznych reštauráciách rozdiel v jedle Pad Thai minimálny a potom ochutnáte ten z Malin Plaza a zrazu sa Vám zmení celý pohľad na jedlo Pad Thai. Odporúčam.

Stánok v Manila Plaza, kde ponúkajú najlepší Pad Thai. Phuket, Thajsko

3. Grilované mäso na paličke

Grilované mäso napichnuté na paličkách nájdete úplne všade. Od kuracieho cez hovädzie až po krokodíla či chobotnicu. Mäso je dopredu napichnuté na špajdliach. Vyberiete si, ktoré chcete a hneď Vám ho hodia na gril.

Môžete si dať aj grilovanú zeleninu či grilované pečivo ako prílohu. K tomu dostanete minimálne 2-3 omáčky a môžete začať maškrtiť.

Griluje sa na každom rohu. Niekde Vám to ugrilujú perfektne do mäkka a niekedy budete prežúvať a prežúvať až to nakoniec ani nezjete. 😃

Mäso na špajdli pripravené na gril, Thajsko

Kde bolo najlepšie grilované mäso?

Jednoznačne na Phukete, Patong beach priamo na pláži. Rozložia vám podložku na pláž a vy si vyberiete, čo chcete jesť. Ja som si dal jarné závitky a grilované kuracie stehná. K tomu Pad Thai a musím povedať, že tam mi chutilo mäso na grile najviac. K tomu tá atmosféra, že sedíte na pláži a sledujete more či západ slnka. Proste dokonalosť.

Grilované mäso mi chutilo ešte aj v Beyond Market na Phukete. Samozrejme, že sme neochutnali jedlo v každom stánku, čiže aj ostatné stánky majú určite tie jedlá suprovské.

Najlepšie grilované mäso zo stánku priamo na pláži. Phuket, Thajsko

4. Roti palacinka

Štvrté miesto obsadilo zase sladké jedlo, a to konkrétne Roti palacinka. Roti palacinka, známa aj ako Roti Glua, je to tenká, krehká palacinka plnená rôznymi sladkými a slanými ingredienciami a je ideálna ako rýchle občerstvenie alebo dezert.

Z malej guľky cesta sa rýchlo vytvaruje tenučká placka (ten proces je úžasný), ktorá je opečená na masle z oboch strán. Natrie sa nutelou a naplní banánom. Prehne sa a na vrch sa ešte pridá sladký dresing. Dokonalý dezert. Nechutí to ako klasická palacinka, pretože je to úplne iné cesto. Práve toto cesto ju robí výnimočnou.

Kde si ju vychutnať?

Vychutnať si ju môžete všade, kde na ňu natrafíte. Všade chutila výborne. My sme si dali našu prvú Roti palacinku na Khao san road v Bangkoku. Bola úžasná.

Roti palacinka, Khaosan road, Bangkok, Thajsko

5. Ryby a plody mora

Nebudem vypisovať len jedno jedlo z rýb. Zvolil som celú kategóriu a treba ochutnať toho viacej. My sme si v reštaurácii 517 Fisherman Seafood Restaurant Patong na Phukete objednali veľký tanier, kde bolo viacej rýb a plodov mora. Ochutnali sme toho na jednej večeri ozaj dosť.

Aby toho nebolo málo, tak sme do tej reštaurácii išli aj na druhý deň a zvolili sme si zase podobný tanier, ale už s inými kombináciami rýb. Mušle, homár či chobotnica. Nie všetko bola moja TOPka no chalani vraveli, že to bolo perfektné. Mne osobne chutil najviac homár a krevety.

Názov reštaurácii si zapamätajte alebo uložte, pretože bola vynikajúca. Práve, preto sme sa do nej vrátili viacej krát.

Mix rýb a plodov mora. Phuket, Patong, Thajsko

Kde nájdete najväčší výber jedál v Thajsku?

Vypíšem Vám krátky zoznam miest, kde je veľký výber jedál. Na kope je veľmi veľa stánkov a máte na výber. Spíšem len tie, kde sme aj boli.

1. MBK centrum v Bangkoku

Street food priamo v nákupnom centre? V Thajsku to je možné v MBK centre. Na spodnom poschodí zažijete krásny „pouličný street food“ kde nájdete mäso na špajdli, Pad Thai a iné klasické Thajské jedlá. Pripravujú to priamo pred vami na woku či na grile.

Streetfood v Bangkoku, MBK centrum, Thajsko

2. Khaosan Road v Bangkoku

Celá ulica žije street foodom a nájdete tu rôzne jedlá. Od palaciniek Roti až po napichnutého celého krokodíla na ražni 🤫 Ak vyhľadávate pouličné jedlo, tak túto ulicu nevynechajte.

Grilované mäso na každom roku. Thajsko

3. Chinatown v Bangkoku

Ak máte radi čínske jedlá, tak ulica Chinatown bude presne pre Vás. Nemyslite si, že tu nájdete len tie klasické čínske jedlá ako u nás doma. Nájdete tu špeciálne sladké jedlá, aké ste ešte možno nikdy nejedli. My sme ochutnávali práve sladkosti. Samozrejme tam nájdete aj klasické jedlá či slané jedlá.

Chinatown, Bangkok, thajsko

4. Chatuchak Weekend Market v Bangkoku

Víkendový Chatuchak market, kde je rozsiahli street food s veľkým počtom stánkov. Je to veľmi veľké. Snáď som tak rozsiahli street food ešte ani nevidel. Žiaľ, nestihli sme tam ochutnať nič. Neurobte takú chybu ako my. Nájdite si čas na toto miesto.

Ovocné šťavy vždy a všade! Thajsko

5. Beyond night market na Phukete

Tento nočný market bol menší, ale jedlo tam bolo perfektné. Popri nočnej prechádzke sa oplatí zavítať aj sem.

Cashew chicken, Thajsko

6. Malin Plaza na Phukete

Malin Plaza je dosť veľký nočný street food market, kde si viete vybrať zo všetkého. čo Thajsko ponúka. Toto miesto určite nevynechajte. Je to zážitok.

Malin Plaza, Phuket, Thajsko

Thajsko toho ponúka oveľa viacej

Samozrejme, že sa nedá celá gastronómia Thajska zhrnúť v piatich jedlách, a preto sem ešte vypíšem zopár jedál.

Tom Yum beef

Slávna Thajská polievka Tom Yum. Je to zaujímavá chuť, ktorú treba ochutnať, ale do TOP 5 ju nezaraďujem.

Green curry

Každé curry jedlo v Thajsku je perfektne vyladené, a ak si k nemu dáte ešte placky, tak máte dokonalý obed pred sebou.

Green Papaya Salad

Spojenie papáji a čili vytvorí celkom zaujímavú chuť. Len si treba dať pozor, že veľa krát to je porcia, ako hlavné jedlo 😅

Thai tea

Klasický osviežujúci Thajský čaj s mliekom. Pripomínalo mi to chuť ako masala čaj.

Cashew chicken

Toto jedlo som jedol len raz, pretože nie je tak populárne ako Pad Thai, ale je to veľmi fajné jedlo. Vyladené chute, ktoré vo mne ostali dlho po zjedení jedla. Hneď by som si dal toto jedlo znovu.

Ovocie a ovocné šťavy

Jedno, kde a je jedno aké ovocie. V Thajsku treba jesť ovocie a piť ovocné šťavy každý deň. Vynikajúca chuť plná vitamínov.

Veľký výber ovocia v Thajsku

Dva tipy na záver

Všetko podstatné o jedle som už napísal. Písal som len o miestach, ktoré sme navštívili a o jedlách, ktoré sme ochutnali. Viem, že tých miest a stánkov s dobrým jedlom je v Thajsku nespočetne veľa. Stačí skúmať.

1. Raňajky v Breakfast story

Ak budete v Bangkoku a budete si chcieť vychutnať dobré raňajky, tak navštívte podnik Breakfast story. Nájdete tam veľmi veľa druhov raňajok. Od amerických cez európske až po thajské raňajky. Ceny sú vyššie na Thajsko, ale stojí to za to.

2. Koláčik v Good cafe Patong

Sem sme chodili každé ráno na raňajky a kávičku. Poobede na koláčik. Veľmi dobrá káva a skvelé raňajky. Ceny boli tiež o niečo vyššie na Thajsko, ale aj tu to stálo za to. Tie koláče v Good cafe Patong treba ochutnať 🥰

To by bolo asi všetko z Thajskej gastronómie od Matea.

Viem, že sme toho nestihli ochutnať až tak veľa, ale viacej sa za taký krátky čas už ani nedalo. Niektoré jedlá sme jedli aj viacej krát. 😁 V ďalšom článku z Thajska Vám porozprávam, ako si vychutnať Phuket.

Nech sú všetky bytosti sveta šťastné,

s láskou Mateo